是一種用物理方法測試液體的表面和液體與液體之界面張力的儀器。用此儀器可以迅速準確地測出各種液體的表面及界面張力值，在水電部門用來測試電業用油的界面張力值，以加強對絕緣油質的監督。在石油、化工、科研等部門可以測試各種液體的表面張力值，以加強對各種液體的分析，在大中專院校和科研院所用于科研