臨沂到黃石物流物流「快速運輸 服務優先」中聯奧華物流供

一，農產品冷鏈物流系統分析

 

農產品冷鏈臨沂到黃石物流物流系統主要由冷鏈物流運營系統和監管追溯系統組成。農產品冷鏈物流運作體系包括四個環節:冷鏈運輸、冷藏、冷鏈加工和冷鏈配送。

 

臨沂到黃石物流物流冷鏈運輸:包括臨沂到黃石物流物流農產品運輸和物流。這一環節主要涉及鐵路冷藏車、冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸車輛。在冷藏運輸過程中，溫度波動是導致農產品質量下降的主要因素。因此，運輸工具應具有良好的性能并在保持特定低溫的同時保持穩定的溫度。這在長途運輸中尤其重要。

 

 臨沂到黃石物流物流冷鏈儲存:包括農產品的冷卻和冷凍儲存，以及水果、蔬菜等的氣調儲存。這一環節主要涉及各種冷庫、加工室、冷藏柜、冷藏柜和家用冰箱。

 

 臨沂到黃石物流物流冷鏈加工:臨沂到黃石物流物流包括冷鏈物流中肉類、家禽、魚類和雞蛋的配送加工，以及冷鏈物流中水果和蔬菜的預冷。

 

 臨沂到黃石物流物流冷鏈配送:冷鏈物流終端配送是終端商店和消費者在整個冷鏈環境中確保農產品配送的物流過程。本發明涉及冰箱、干冰保溫、箱式保溫、移動式制冷等產品和設備。

 

 農產品冷鏈物流追蹤系統包括溫度控制監控、產品追蹤和質量監督。農產品物流可追溯系統由社會化可追溯系統、監管可追溯系統和企業管理可追溯系統組成。

 

 

 社交追蹤和追蹤:臨沂到黃石物流物流是指對公眾的追蹤和追蹤。社會化大眾對農產品追蹤系統的要求非常簡單。首先，農產品的質量、數量、保真度和可追溯性得到保證。其次，冷鏈溫度控制信息簡單直接。第三，和追蹤操作應方便群眾。比較好的方法是打開手機，掃描產品代碼，并立即顯示產品的和追蹤信息。

 

 政府監管的可追溯性:政府監管的可追溯性要求企業提供多面、真實的重要信息。除了整個冷鏈物流的監控信息之外，還需要冷鏈物流運作所有環節的重要信息，包括運作環節、產品流向和物流運作的信息，這些信息必須真實有效，比較好是領頭的手信息，而不是企業在處理后用來向追蹤平臺報告的二手信息。

 

 企業追蹤:主要用于追蹤企業內部管理。根據要求，為重要農產品企業建立最多面的追溯體系。應在現場實時收集新的的領頭的手數據。根據這些數據建立重要產品的數據文件，形成企業重要產品的質量保證體系。企業追蹤企業內部掌握的信息，涉及企業內部成本、渠道、運營等機密信息，不對外開放。然而，一些重要的追蹤和追蹤信息應與政府的監測和追蹤系統相連，并為我國所接受。

 

 總之，企業、政府和公眾對追蹤重要產品有不同的需求。要建立重要產品的追蹤系統，臨沂到黃石物流物流必須認識到這些概念的內涵和外延以及概念的邊界，否則它們會陷入誤解。

 

 二、農產品冷鏈物流體系建設的基本原則

 

 臨沂到黃石物流物流根據對我國發布的各種文件的分析，我國推進冷鏈物流體系建設的基本原則是:以市場為導向，以企業為主體，加快冷鏈物流技術、規范和標準體系建設，完善冷鏈物流基礎設施，培育冷鏈物流企業，構建一體化的冷鏈物流服務體系。詳情如下:

 

 科學規劃合理布局:根據農產品生產規模和布局，分析產品流向、流向和儲運技術要求，綜合考慮居民消費水平、消費習慣和運輸區位，制定農產品冷鏈物流發展規劃，優化冷鏈物流發展布局。

 

 因地制宜，分類指導:根據我國東、中、西部地區、大中城市和廣大農村、產區和銷售區的經濟社會發展、居民收入水平和消費習慣的差異，結合果蔬、肉類和水產品等鮮活農產品的不同特點，因地制宜發展特色農產品冷鏈物流。

 

 市場運作，政府支持:充分發揮企業主體作用，堅持投資主體多元化、企業管理市場化的經營模式。臨沂到黃石物流物流政府應根據農業和商業互聯供應鏈體系建設文件，支持重點冷鏈物流項目，為冷鏈物流發展創造良好環境。

 

 重點突破、助人為樂、助強:借鑒發達我國冷鏈物流發展經驗，優先發展對消費者安全影響大、價值高、生產規模相對集中的農產品冷鏈物流。目前，應優先發展豬肉等肉制品和水產品冷鏈物流，鼓勵果蔬產品根據國內市場消費變化和出口產品質量要求逐步發展。我們應該把集中在支持具有強大推動力的大型冷鏈物流企業上，鼓勵它們做大做強。

 

 三、農產品冷鏈物流系統的基本要求

 

 

 總結專家的觀點，農產品冷鏈物流系統應滿足以下要求:

 

 “三磷”條件:農業原料生產質量好，加工質量高，包裝符合商品特性。

 

 “三個碳”條件:全程關注農產品、清潔條件和涼爽環境。

 

 “三個測試”條件:即[時間、溫度、公差)]理論。

 

 “三問”條件:冷鏈設備數量的協調、設備質量標準的一致性、快速運行組織。冷鏈中設備數量(能力)和質量標準的協調可以確保農產品始終處于適當的環境(溫度、濕度、氣體成分、衛生和包裝)，并可以提高各種設備的利用率。因此，要求產銷部門的預冷站、各種冷藏運輸設施根據農產品物流的客觀需要相互協調發展。快速作業組織是指加工部門的生產過程、作業人員的供應組織、運輸部門的車輛準備與途中服務和轉運作業之間的聯系、銷售部門的儲存能力準備等。應迅速組織和協調。

 

 “三個M”條件:保存工具和手段、保存方法和管理措施。臨沂到黃石物流物流冷鏈中使用的儲運工具和保鮮方法應符合農產品的特點，既能保證經濟性，又能保證比較好保鮮效果。同時，要有相應的管理機構和有效的管理措施，確保冷鏈的協調、有序和運行。

 

 四、構建農產品冷鏈物流系統的主要任務

 

 臨沂到黃石物流物流根據對我國下發的各種文件的分析，我國推進農產品冷鏈物流體系建設的主要任務如下:

 

 一是大力推廣現代冷鏈物流理念和技術:臨沂到黃石物流物流加強冷鏈物流宣傳，加大對農產品冷鏈物流短板的支持力度，從農產品采購商品化和產品預冷的源頭入手，通過冷鏈物流的全環節運作，最終到達消費者手中，實現全程冷鏈服務。

 

 二是完善冷鏈物流標準體系:臨沂到黃石物流物流重點制定和推廣一系列農產品冷鏈物流操作標準和技術標準，建立基于HACCP的全過程質量控制體系，積極實施質量安全認證和市場準入制度。

 

 三是在主要品種和重點領域建立農產品冷鏈物流體系:鼓勵發展肉類和農產品冷鏈物流。加快推進水產品冷鏈物流體系建設。逐步推進果蔬冷鏈物流發展。積極推動乳制品、冰淇淋、冷凍產品等產品冷鏈物流的發展。

 

 第四，加快培育第三方冷鏈物流企業:培育一批經濟實力雄厚、管理理念和方法先進、核心競爭力強的大型冷鏈物流企業。

 

 五是加強冷鏈物流基礎設施建設:鼓勵冷鏈物流企業加快冷藏、冷藏、冷凍、預冷、運輸、檢驗等各類冷鏈物流基礎設施建設。

 

 六是加快冷鏈物流設備和技術升級:臨沂到黃石物流物流重點加強各種高性能冷藏冷凍設備、自動分揀、清洗加工包裝設備、冷鏈物流監控系統、溫控設施、經濟適用的農產品預冷設施、移動冷卻裝置、節能環保冷鏈運輸工具、先進展示銷售設備等冷鏈物流設備的研發和推廣。 完善科技成果轉化的有效機制，不斷提高冷鏈物流業的自主創新能力和技術水平。

 

 七是推進臨沂到黃石物流物流冷鏈物流信息化:依托各類生鮮農產品優勢生產區、重要配送區和大中城市等集中消費區，建立各類生鮮農產品冷鏈物流區域公共信息平臺，實現數據交換和信息共享，優化冷鏈物流資源配置，為建立冷鏈物流產品監控系統奠定基礎。

 

 五、農產品臨沂到黃石物流物流冷鏈物流系統建設重點項目

 

 

 根據對我國農產品臨沂到黃石物流物流冷鏈物流體系建設文件、規劃和發展戰略的分析和總結，為推進農產品冷鏈物流體系建設，將開展以下建設項目:

 

 1、冷庫建設項目

 

 臨沂到黃石物流物流專線鼓勵肉水產品生產企業、專業冷鏈物流企業、農業產業化龍頭企業、農產品批發市場、大型零售企業等經營實體在技術改造和充分利用現有低溫倉儲設施的基礎上，加快建設一批設施先進、節能環保、適用的冷藏設施，滿足全社會對倉儲設施的迫切需求。到2015年，全社會將通過改建、擴建和新建提高冷庫容量。

 

 2.臨沂到黃石物流物流低溫集散處理中心建設項目

 

 鼓勵臨沂到黃石物流物流冷鏈物流企業圍繞大中城市規劃建設一批低溫條件下具有轉移配送功能的配送中心，重點完成肉類和水產品分割、果蔬分揀、包裝和積載等加工流程，形成有效連接長短途冷鏈、與生產流通環節緊密聯系的物流系統，促進與上游屠宰加工企業、批發市場和下游超市等零售市場的合作，促進冷鏈發展。

 

 3、冷鏈運輸車輛及制冷設備工程

 

 鼓勵大型冷鏈物流企業購買冷藏運輸車輛，大大提高冷鏈物流企業的冷鏈運輸能力，提高我國生鮮農產品的冷鏈運輸率；鼓勵肉類和水產品加工、流通和銷售企業購買預冷、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸工具等冷鏈設施和設備。提高冷鏈處理能力，逐步減少“斷鏈”的發生。

 

 4、冷鏈物流企業培育項目

 

 根據我國鮮活農產品的生產、流通和消費模式，著力培育一批發展潛力大、運營效率好、輻射帶動能力強的農產品冷鏈物流企業。臨沂到黃石物流物流我們將通過優惠政策鼓勵他們創新物流服務模式，加強資源整合，拓展物流服務網絡，加強資產重組和戰略合作。

 

 5、冷鏈物流監控與系統工程

 

 根據標準化、規范化運作的要求，選擇果蔬、肉類、水產品等50家大型農產品生產物流企業牽頭建設全程溫度控制和追溯系統，充分利用現有企業管理和市場交易信息平臺，建立便捷、、低成本的農產品冷鏈物流信息追溯系統。

 

 6、肉類和水產品冷鏈物流項目

 

 加快肉類尤其是豬肉和水產品冷鏈物流體系建設。鼓勵大型肉、水產品企業改造生產線和溫控設施，加強除酸、預冷等低溫一次加工設施建設，積極推廣肉、水產品冷藏運輸和全程監控技術，推廣超市冷藏庫和零售連鎖超市的銷售方式，形成肉冷鏈物流系統的“無縫”銜接。加強中央直屬豬肉冷藏庫和地方豬肉冷藏庫建設，完善以企業冷藏庫為依托的豬肉儲藏體系，提高政府調控豬肉市場的能力。

 

 7、果蔬冷鏈物流項目

 

 臨沂到黃石物流物流加強果蔬冷鏈物流體系建設，重點加強分類、包裝、預冷等商業加工和冷藏環節建設，推動重點生產區果蔬產品冷鏈物流設施的完善；大力發展冷藏運輸，逐步提高果蔬產品冷藏運輸能力；完善重點配送區域果蔬冷鏈配送設施建設，發展具有集中采購和跨區域配送能力的現代果蔬配送中心。鼓勵大型果蔬農產品批發市場、連鎖超市、果蔬儲運營銷企業加快冷鏈物流設施建設，積極培育具有一定規模和競爭力的第三方果蔬冷鏈物流服務企業。

 

 8.臨沂到黃石物流物流冷鏈物流監督檢驗系統項目

 

 完善冷鏈物流生產、加工、倉儲、運輸、中轉、進出口等主要環節的監督檢查基礎設施建設。在冷鏈建設的重點項目中，監督檢測設施將同步建設。依托現有監督檢測資源，進一步提高主要生產基地、加工基地、配送中心、中轉中心和進出口口岸的檢驗檢測能力，提高監管水平，確保產品質量安全。

 

 六、農產品物流體系建設保障措施

 

 根據我國文件《關于臨沂到黃石物流物流冷鏈物流體系建設的規劃和發展戰略》的分析，推進農產品冷鏈物流體系建設的保障措施如下:

 

 (1)加強協調:農業冷鏈物流系統環節多，產業鏈長。這是一個跨部門、跨行業和跨區域的系統項目，需要各方面的合作和支持。地方商務局應加強與相關部門的協調與合作，形成合力，統一組織實施。

 

 (2)完善政策；根據農商互聯互通的相關政策文件，結合農產品第三方冷鏈物流企業的特點，支持冷庫建設、冷鏈車輛采購和物流設備采購。

 

 (3)資源整合:以市場為導向，整合生鮮農產品生產加工企業、批發市場、冷鏈物流企業和港口、碼頭、航空運輸樞紐現有冷鏈物流資源，加快升級改造和配套合作步伐，提高冷鏈物流整體質量和效率。

 

 (4)加大投資:冷鏈物流設施建設應充分發揮市場機制作用，鼓勵企業加大投資，多渠道籌集建設。中央和地方政府可以對大型冷藏保鮮設施、冷藏運輸工具、產品質量認證和可追溯性、企業信息化等重要項目給予必要的指導和支持。

 

 (5)鼓勵創新:加強冷藏冷凍、冷藏、信息管理等冷鏈物流技術和設備的創新與發展，重點研發農產品冷鏈物流新技術、新型節能大容量冷藏冷凍機械、移動冷卻裝置、大型冷藏運輸設備、冷藏運輸車輛專用保溫艙、質量安全追溯裝置。

 

 (6)完善法律法規和監管:完善冷鏈物流法律法規體系，進一步加強強制性我國標準的制定；建立基于HACCP的全過程質量控制體系，制定冷鏈物流運作的國際標準和技術標準，充分發揮現有部門和機構的作用，補充和完善檢測項目和內容，建立全過程質量檢查監督機制。